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四川將進一步加強食品安全管理

發布日期:2019-11-25  來源:農民日報   瀏覽次數:453

四川食品網訊

? ?為進一步加強經營環節食品安全管理工作,規范監管行為,強化食品經營主體責任,近日,四川省市場監管局組織擬定了食品經營環節食品安全監督檢查清單、經營主體責任清單、農村食品安全風險隱患清單(征求意見稿),并向社會公開征求意見。

??據了解,農村食品安全風險隱患清單(征求意見稿)主要包含兩方面內容:一是學校食堂、小餐飲店、農村群宴風險隱患清單及防控措施。清單從許可或備案、登記管理,制度管理,人員健康等10個方面內容進行了說明;二是校園周邊、農村場鎮食品銷售風險隱患清單及防控措施。清單從許可或備案、登記管理,制度管理,進貨查驗等6個方面進行了說明。

??經營主體責任清單涵蓋四川省餐飲服務提供者食品安全主體責任清單、食品銷售者責任清單和食用農產品銷售者責任清單。其中,食品銷售者責任清單主要包括經營資質、經營條件、品種管控、經營過程控制、問題產品處置5個方面內容,總計59項。責任依據主要是《食品安全法》《食品經營許可管理辦法》《網絡食品安全違法行為查處辦法》《食品經營許可管理辦法》等內容,清單未涵蓋的按照《食品安全法》等法律法規執行;食用農產品銷售者責任清單共26項,責任依據來自《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》《食品安全法》等,清單未涵蓋的將依照《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》和《四川省食品小作坊、小經營店及攤販管理條例》的規定執行。

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